Wochenkarte

  Menü 1

Fächer von geräucherter Gänsebrust mit Feldsalat und Maronen

Steinpilzravioli gefüllt mit Trüffelricotta
sautiert mit südtiroler Speck und Weißkraut

Scaloppine „Cacciatora“ (Champignons, Kräuter, Tomatensc.) an Taglierini

Mandelmousse auf dünnem Schokoladenspiegel

€ 41,90 ohne Zwischengericht € 34,90



 Menü 2

Salat von grünem und weißem Spargel mit großen Krabben in Cocktailsauce

Tagliatelle mit Entenbruststreifen und Maronen abgespritzt mit Blutorange

Filet von Dorade auf getrüffeltem Wirsing mit Trüffelschuppen an Taglierini

Cappuccinomousse auf Amarettocreme

€ 42,90 ohne Zwischengericht € 36,90




  Aperitf-Empfehlung

Cocktail „Testarosssa“(Himbeer-Walderdbeer mit Prosecco) € 5,-


  Kalte Vorspeisen

Dünner Fenchelsalat mit gebratenen kleinen Scampis,
Blutorangenölsc. € 13,90

Salat von grünen u. weißen Spargeln mit großen Krabben
in Cocktailsauce € 14,90

Fächer von geräucherter Gänsebrust mit Feldsalat und Maronen € 13,90

Tafelspitzcarpaccio vom Kalbs mit Champignons, Parmesanschuppen und gehobeltem schwarzem Wintertrüffel € 14,90

Chicoréestern mit Wildkräuterpflücksalate und Ziegenkäserondel € 10,90

Vorspeisenteller „Ristorante Italia“ zusammengestellt
nach Tagesangebot € 17,90

Feldsalat mit gebratenem Speck und Brotcroutons € 8,90

Vitello tonnato (dünnes Kalbsfleisch mit Thunfischsauce) € 11,90

Meeresfrüchtesalat nach Art des Hauses
ab € 15,90 bis € 19,90




  Warme Vorspeisen

Maronencremesuppe natur oder Trüffelschuppen € 6,90 / € 10,90

Gebratene Entenstopfleber auf Apfelscheiben
flambiert mit Calvados € 14,90

Cacciuco „Livornese“(ital. Fischsuppe mit div. Fischen in Gemüsewurzelsud) mit schwarzem Knoblauchbrot € 16,90

Crêpes Fiorentina (Blattspinat) gratiniert mit Gorgonzolacreme € 10,90

Kohlrabihälfte gefüllt mit Ragout von Scampi und Krabben
in Noilly Prat-Champagnercreme € 13,90

 


  Pasta (alle hausgemacht)

Tagliolini mit schwarzem Wintertrüffel aus Norcia/Umbrien
ab 18,90 bis € 29,90

Paglia & Fieno (Stroh &Heu) mit Spanferkelschinken
in Sahnekäsecreme € 12,90

Steinpilzravioli gefüllt mit Trüffelricotta sautiert
mit südtiroler Speck und Weißkraut € 15,90

Linguini mit Krabben, Scampi und Taschenkrebsfleisch
in Hummercreme € 16,90

Tagliatelle mit Entenbruststreifen und Maronen
abgespritzt mit Blutorange € 15,90

Tagliatelle mit bunter Paprikagemüse in Tomatensauce,
Mozzarellakugeln € 12,90

 


 Fleischgerichte

Entenbrust in Blutorangensc. flambiert mit Grand Marnier,
Pommes Dauphine € 24,90

Scaloppine „Cacciatora“ (Champignons, Kräuter, Tomatensc,)
an Taglierini € 22,90




  Fischgerichte

Steinbuttfilet vom Grill, Taglierini und Gemüse € 26,90

Doradefilets vom Grill, Taglierini und Gemüse € 21,90

Steinbuttfilet mit Scampistücken in Hummercreme
an Taglierini und Gemüse € 28,90

Filets von Dorade auf getrüffeltem Wirsing
mit schwarzen Trüffelschuppen an Taglierini, Gemüse € 26,90

Duett von Steinbutt und Dorade in würzigem Gemüsewurzelsud
an Taglierini und Gemüse € 26,90

 


  Die guten Dinge zum Schluss....in flüssiger Form

Sardischer Orangenlikör „Arangiu“ 2 cl. € 4,-

Weinberg-Pfirsichlikör 2 cl. € 4,-

Limoncello (napoletanischer Zitronenlikör) 2 cl. € 4,-

Nocino (hausgemachter Walnusslikör) 2cl. € 4,-

„Espresso Corretto“ Grappa oder Brandy € 4,90

„Affogato“ (Espresso im Glas mit einer Kugel Vanilleeis € 4,50




  …die kleinen Verführungen zum Schluss…

Schokoladensoufflé an Himbeerkompott € 6,90

Cappuccinomousse auf Amarettocreme € 6,9

0 Mandelmousse auf dünnem Zartbitterschokoladenspiegel € 6,90

Vanilleeis mit Eierlikör € 5,90

Flambierte Banane in Blutorangensauce und Vanilleeis € 6,90

Vanilleeis mit warmer Schokoladensauce € 5,90

Zitronensorbet mit Vodka, Limoncello oder Prosecco € 8,90


Alle Angaben ohne Gewähr!

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Unser Ristorante hat bis 1.Juni Betriebsferien;
wir würden uns freuen, Sie am Sonntag den 2.Juni
wieder begrüßen zu dürfen und freuen uns auf Ihren Besuch.

Die (neue) Karte wird am 31.05. hier wieder eingestellt.

Die neue Karte wird in Kürze hier wieder eingestellt

20.01.2014

 

UNSER RESTAURANT HAT GEÖFFNET !